10 Länder mit der größten Sojabohnenproduktion
Sojabohnen werden seit Tausenden von Jahren in asiatischen Kulturen angebaut und gehören heute zu den wichtigsten Nahrungspflanzen weltweit. Diese Hülsenfrüchte können je nach Verwendungszweck als Hülsenfrüchte, Ölsaaten, Gemüse oder sogar als Brennstoff eingestuft werden. Sojabohnen sind auch eine der wenigen Pflanzen, deren Proteinzusammensetzung eine Vielzahl von Aminosäuren enthält, die als "vollständige" Proteine gelten, die Fleisch, Milchprodukten und Eiern ebenbürtig sind. Kommerziell wichtige Produkte, die üblicherweise aus Sojabohnen hergestellt werden, umfassen Proteinpulver, texturiertes pflanzliches Protein, Sojaöl, Edamame, trockene Bohnen, Sprossen, Viehfutter, glutenfreies Mehl, Natto, Tempeh, Tofu, Sojamilch, Sojakäse und Quark und vieles mehr Mehr. Obwohl sie ihren Ursprung in Asien haben, befinden sich heute 7 der 10 größten Hersteller in der Neuen Welt. Es wurde auch gezeigt, dass Sojaprodukte das Risiko bestimmter Krankheiten, einschließlich Herzkrankheiten und bestimmter Krebsarten, senken. Auf der anderen Seite leben viele Menschen mit einer Allergie gegen diese wichtige Hülsenfrucht.
10. Uruguay (3, 2 Millionen Tonnen)
Sojaplantagen machen über 60 Prozent der uruguayischen Ackerfläche aus, und die jährliche Sojaproduktion hat in den letzten Jahren zugenommen. Während der Vegetationsperiode 2012-2013 produzierte das Land 2, 76 Millionen Tonnen Soja, und in der Saison 2013-2014 stieg diese Produktion laut dem Landwirtschaftsministerium des Landes auf 3, 2 Millionen. Die Exporte der Sojabohne im Jahr 2013 brachten dem Massachusetts Institute of Technology (MIT) zufolge 1, 89 Milliarden USD ein. Die Produktionssteigerung ist darauf zurückzuführen, dass die Landwirte zertifizierte Sojabohnensamen einführten, die sich besser für den Anbau im ökologischen Umfeld des Landes eignen. Uruguayische Landwirte hatten nach Angaben des Foreign Agricultural Service (FAS) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) ursprünglich Saatgut für andere Regionen gepflanzt. Nahezu 100 Prozent des heute kommerziell verwendeten Saatguts wird ebenfalls mit moderner Biotechnologie gezüchtet und produziert gentechnisch veränderte Organismen (GVO).
9. Bolivien (3, 3 Millionen Tonnen)
Die Sojabohne ist die am meisten geschätzte Ernte in Bolivien und wird größtenteils in der Region Santa Cruz erzeugt. Dem USDA zufolge macht es 3 Prozent des Bruttoinlandsprodukts des Landes aus und beschäftigt direkt 45.000 Arbeitnehmer, während indirekt 65.000 weitere Arbeitsplätze geschaffen werden. In Bolivien gibt es etwa 14.000 Sojabohnenproduzenten. Abhängig von den angewandten agronomischen Praktiken und den Boden- und Wetterbedingungen können die Erträge pro Hektar zwischen 1, 8 und 2, 3 Tonnen liegen. Laut FAOSTAT wurden 2014 3, 2 Millionen Tonnen Sojabohnen produziert. Laut USDA war die Soja-Produktion in Bolivien im Jahr 2015 auf 3, 1 Millionen Tonnen gesunken. Dies war auf eine Dürre zurückzuführen, von der 12 Prozent der 1 Million Hektar in der Produktionsregion betroffen waren. 2013 war Sojabohne nach Angaben des MIT der drittgrößte Exporteur Boliviens und brachte dem Land 620 Mio. USD ein.
8. Ukraine (3, 9 Millionen Tonnen)
Die Ukraine ist der größte Sojabohnenproduzent in Europa und der achtgrößte der Welt. Die Hälfte der in der Ukraine produzierten Sojabohnen wird exportiert. Die Jahresproduktion hat in den letzten Jahren stetig zugenommen. Während der Saison 2014-2015 produzierte das Land 3, 9 Millionen Tonnen, ein Anstieg gegenüber der Saison 2013-2014, als die Produktion laut Commodity Basis 2, 774 Millionen Tonnen betrug. Auch die Sojaplantagen in der Ukraine haben in den letzten Jahren zugenommen, da die Exportnachfrage nach Ölsaaten gestiegen ist. Im Jahr 2000 wurden auf 65.000 Hektar ukrainische Sojabohnen angebaut, bis 2015 waren es laut Sojabohnenkongress der Ukraine etwa 2, 1 Millionen Hektar.
7. Kanada (6, 0 Millionen Tonnen)
Laut Angaben von Agriculture and Agri-Food Canada bringen die jährlichen Sojabohnenexporte allein der Nation mehr als 1 Milliarde US-Dollar ein. In den letzten Jahren hat die jährliche Produktion stetig zugenommen. 2014 wurden über 6 Millionen Tonnen geerntet, was laut Statistics Canada einer Steigerung von 12, 9 Prozent gegenüber 2013 entspricht. Im gleichen Zeitraum war die Anbaufläche für Soja auf 5, 5 Millionen Hektar angewachsen. 70 Prozent der in Kanada produzierten Sojabohnen werden in den Provinzen Quebec und Ontario angebaut und fast zwei Drittel davon werden roh oder verarbeitet nach Japan, in die Niederlande, nach Südostasien, in die USA, nach Europa und in den Nahen Osten exportiert Soja Kanada zufolge.
6. Paraguay (10, 0 Millionen Tonnen)
Laut einem Commodity-Basis-Bericht von 2016 macht Paraguay 3 Prozent der weltweiten Sojabohnenproduktion aus. In den letzten Saisons hat die Sojaproduktion zugenommen, da mehr Land für den Anbau in Paraguay bereitgestellt wurde. Nach Angaben des USDA ist die Anbaufläche für Sojabohnen in den letzten zwei Jahrzehnten mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 6 Prozent stetig gewachsen. Derzeit gibt es in Paraguay über 3, 1 Millionen Hektar Land, auf denen Soja erzeugt wird. Das USDA geht davon aus, dass in den nächsten 5 bis 10 Jahren die Fläche für die Sojaproduktion weiter auf 4 Millionen Hektar anwachsen wird. Sojabohnen aus Paraguay werden in die EU, nach Russland, Ägypten, in die Türkei, nach Mexiko und nach Brasilien exportiert, wobei sie häufig zuerst Uruguay und Argentinien durchqueren. Im Jahr 2013 waren Sojabohnen laut MIT-Daten der Exportschlager des Landes und brachten 2, 41 Mrd. USD ein.
5. Indien (10, 5 Millionen Tonnen)
Indien ist Asiens zweitgrößter Produzent von Sojabohnen und macht laut Statista 3, 95 Prozent der weltweiten Produktion aus. Nach Angaben des Verbandes der indischen Industrie- und Handelskammern (FICCI) verzeichnete die Sojaproduktion in der Saison 2004/05 bis 2012/2013 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 9, 6 Prozent. Die Jahresproduktion für die drei Saisons bis 2014-15 lag zwischen 9, 5 und 12, 2 Millionen Tonnen pro Jahr. In Indien machen die Bundesstaaten Maharashtra und Madhya Pradesh laut FICCI 89 Prozent der Gesamtproduktion des Landes aus. Der größte Teil des Restes wird in Rajasthan, Andhra Pradesh, Karnataka, Chhattisgarh und Gujarat hergestellt. Allein durch den Export von Sojaschrot verdiente das Land 2013 2, 7 Mrd. USD. Um der gestiegenen Nachfrage gerecht zu werden, hat das Land Anstrengungen unternommen, um die Sojabohnenerträge durch die Einführung neuer Anbautechnologien zu steigern.
4. China (12, 2 Millionen Tonnen)
Auf China entfallen laut Commodity Basis 4 Prozent der weltweiten Sojaproduktion. Ein Großteil der Sojabohnen des Landes wird in der nördlichen Provinz Heilongjiang nahe der russischen Grenze angebaut. Nach Angaben der Landwirtschaftskommission der Provinz werden in der Provinz über 235 Millionen Hektar Soja-Ackerland genutzt. Dennoch muss China große Mengen Sojabohnen importieren, um die Inlandsnachfrage zu befriedigen. China ist laut Commodity Basis für 60 Prozent der weltweiten Sojabohnenimporte verantwortlich und damit der größte Importeur von Sojabohnen, gefolgt von den Kollektivmitgliedern der Europäischen Union. Ein Großteil der Preise auf dem Weltmarkt für Sojabohnen wird von Chinas Nachfrage bestimmt. In den letzten sechs Pflanzperioden bis 2014-15 lag die jährliche Produktion dort laut USDA zwischen 12, 2 und über 15, 08 Millionen Tonnen.
3. Argentinien (53, 4 Millionen Tonnen)
Argentinien verfügt über 20, 3 Millionen Hektar Ackerland für den Anbau von Sojabohnen. Buenos Aires, Cordoba und Santa Fe sind die Staaten, in denen Sojabohnen laut Commodity Basis in der größten Menge angebaut werden. Auf das Land entfallen 18 Prozent der weltweiten Sojabohnenproduktion. Argentinien exportiert zwar nur 7 Prozent der weltweiten Roh-Soja-Exporte, ist jedoch der größte Exporteur von Sojaöl und -mehl. 2013 war Sojaschrot Argentiniens größtes Exportgut und verdiente dem MIT zufolge 10, 7 Milliarden US-Dollar. In den vier letzten Sojabohnensaisonen in Argentinien bis 2014-15 lag die jährliche Produktion laut USDA im Bereich von 40, 1 bis 56 Millionen Tonnen.
2. Brasilien (86, 8 Millionen Tonnen)
Brasilien ist der zweitgrößte Sojabohnenproduzent der Welt und macht 30 Prozent der weltweiten Ernteproduktion aus. Das Land verfügt über 29 Millionen Hektar Land, auf denen Sojabohnen angebaut werden. In den vier letzten Vegetationsperioden bis 2014-15 ist die Sojabohnenproduktion laut USDA stetig gestiegen. Die jährlichen Produktionsmengen lagen in diesem Zeitraum zwischen 66, 5 und 94, 5 Millionen Tonnen. 2013 verdiente der Export von Sojabohnen dem MIT zufolge 23 Mrd. USD. In Brasilien angebaute Sojabohnen haben einen höheren Proteingehalt als die in vielen anderen Teilen der Welt angebauten und erzielen damit laut Commodity Basis höhere Preise auf den internationalen Märkten. Das Land produziert auch eine große Menge von nicht gentechnisch veränderten (nicht gentechnisch veränderten) Sojabohnen, die auch teurer sind als gentechnisch veränderte.
1. USA (108, 0 Millionen Tonnen)
In den USA sind Sojabohnen die dominierende Ölsaat und machen laut USDA 90 Prozent der nationalen Ölsaatenproduktion aus. Dies ist eine Agrarrohstoffklasse, zu der auch Raps-, Sonnenblumen- und Leinsamen gehören, die zu Pflanzenölen verarbeitet werden. Auf die USA entfallen 34 Prozent der weltweiten Sojabohnenproduktion. Mit einem Marktanteil von 42 Prozent ist es laut Commodity Basis auch der größte Exporteur von rohen Sojabohnen. In den USA stehen rund 34, 4 Millionen Hektar für den Anbau von Sojabohnen zur Verfügung. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania und Wisconsin sind die Staaten mit den größten Sojabohnenplantagen in durchschnittlicher Größe. Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota und Nebraska waren die Bundesstaaten mit den höchsten Sojaerträgen. Im Gegensatz zu anderen Ländern, in denen Sojabohnen erzeugt werden, werden die Preise in den USA maßgeblich von der gestiegenen Nachfrage nach Biodiesel bestimmt, bei dem das Sojaöl zur Kraftstoffversorgung von Verbrennungsmotoren verwendet wird. Die jährliche Produktion von Sojabohnen in den drei Saisons vor 2014-15 lag zwischen 82, 8 und 108 Millionen Tonnen. Der Anbau von Sojabohnen beginnt in weiten Teilen der USA im Mai oder Anfang Juni, und die Ernte beginnt Ende September bis Oktober.
