Würden Sie diese Köstlichkeiten aus der ganzen Welt probieren?
Jede Kultur hat ihren eigenen Geschmack, besonders wenn es um Essen geht. Wir haben eine Liste der ungewöhnlichsten Köstlichkeiten aus der ganzen Welt zusammengestellt. Aber seien Sie gewarnt: Einige dieser Lebensmittel sind nichts für Zimperliche!
10. Hühnerfüße - Verschiedene Länder in Asien
Hühnerfüße werden in vielen asiatischen Ländern gegessen. Da Hühnerfüße hauptsächlich aus Haut und Sehnen bestehen, hat das Gericht nach dem Garen eine deutliche, gallertartige Textur. Sie werden als getrockneter Snack, Suppe oder Hauptgericht serviert und sind in einigen Ländern eine beliebte Babynahrung. Indonesier genießen Hühnerfüße in Soto, einer würzigen traditionellen Suppe. Malaysier bevorzugen es mit Curry gekocht und begleitet von Roti Canai oder frittiert in Palmöl. In Korea werden Hühnerfüße nach dem Marinieren in einer scharfen Pfeffersoße gegrillt. Hühnerfüße sind ein allgegenwärtiges philippinisches Streetfood und werden liebevoll als "Adidas" (benannt nach dem beliebten Sportschuh) bezeichnet.
9. Eingelegte Eier - Vereinigtes Königreich
Eingelegte Eier sind seit langem ein traditioneller Biersnack in britischen Bars und Gaststätten. Die Eier werden hart gekocht, geschält und in große Gläser mit Salzlake gefüllt, die Essig, Salz und Gewürze enthalten. Dies geschah ursprünglich aus der Not heraus. In kälteren Regionen waren Eier ein saisonales Lebensmittel, daher trug das Einlegen dazu bei, den nahrhaften, proteinreichen Snack zu bewahren. Obwohl das Essen selbst gutartig erscheint, kann seine Herkunft manchmal fraglich sein. Solange auf dem Glas kein Datum angegeben ist, können Kunden nie sicher sein, wie lange ein Ei in seiner trüben Lösung schwimmt.
8. Cuy asado - Südamerika
Dieses Fleisch ist köstlich, sehr zart und ölig. Einige sagen, es schmeckt wie eine Kreuzung zwischen Schweinefleisch und Kaninchen. Sie haben dieses domestizierte Tier wahrscheinlich gesehen, aber wenn Sie nicht in Ecuador, Peru oder Kolumbien waren, haben Sie es wahrscheinlich nicht probiert. Cuy asado oder gegrilltes Meerschweinchen ist in diesen südamerikanischen Ländern eine Delikatesse. Obwohl sich einige bei dem Gedanken, ein beliebtes Haustier zu essen, zurückziehen mögen, loben die Anden das Meerschweinchen als eine umweltfreundliche, nachhaltige Nahrungsquelle. Tiere können unter verschiedenen Bedingungen gezüchtet und aufgezogen werden und haben im Vergleich zu großen Nutztieren wie Rindern eine viel geringere CO2-Bilanz.
7. Hauptkäse - Europa
Trotz seines Namens ist Kopfkäse kein Milchprodukt. Es ist ein Laib Fleischgelee, das aus Fleisch und Brühe eines gekochten Tierkopfes hergestellt wird, typischerweise ein Kalb oder ein Schwein, manchmal aber auch ein Schaf oder eine Kuh. Dieses aus Europa stammende bäuerliche Essen gibt es seit dem Mittelalter. Nahezu jeder Teil des Tierkopfes wird verwendet. Die Brühe erstarrt beim Abkühlen aufgrund der natürlichen Gelatine im Schädel. Es kann mit Zwiebeln, Pfeffer, Piment, Lorbeer, Salz und Essig gewürzt werden und wird manchmal eingelegt oder geräuchert. Kopfkäse wird normalerweise in Scheiben geschnitten und zum Salat hinzugefügt oder als Teil eines traditionellen Weihnachtsessens serviert.
6. Durian - Südostasien
Diese berüchtigte Frucht ist in ganz Südostasien durch ihre große, dornige Schale und den auffallend bizarren Geruch bekannt. Das essbare Fruchtfleisch und die Samen werden häufig zum Würzen von Desserts verwendet, aber Durian kann auch mit Paprika und Zwiebeln gebraten, zu Fischgerichten hinzugefügt oder zu Pommes Frites getrocknet werden. Durians starker, anhaltender Geruch wird von einigen als sehr angenehm beschrieben, andere beschreiben ihn als einen übermächtigen Gestank, der faulige Zwiebeln, Turnsocken, Erbrochenes, Stinktierspray oder Abwasser hervorruft. In einigen asiatischen Gegenden, die von internationalen Touristen frequentiert werden, ist das Obst sogar verboten.
5. Casu Marzu - Italien
Pecorino ist ein italienischer Käse aus Schafsmilch. Auf Sardinien haben sie die einfache Gärung auf ein völlig neues Niveau gebracht. casu marzu wird aus Pecorino-Käse in einem Zustand der Zersetzung hergestellt, der durch die Verdauungsenzyme seiner Kolonie von Tausenden von einheimischen Maden hervorgerufen wird. Die Würmer zersetzen die Fette des Käses, bis er sehr weich ist und Flüssigkeit auszusickern beginnt. Diese von vielen als Aphrodisiakum angesehene Delikatesse wird auf sardischem Fladenbrot serviert und mit kräftigem Rotwein gepaart. Diners müssen ihr Essen beim Essen schützen, da die Maden, wenn sie gestört sind, sich in einer Entfernung von bis zu 15 cm selbst abschießen können!
4. Chapulines - Mexiko
Im Frühjahr und Sommer werden in ganz Mexiko Heuschrecken geerntet. Sie werden auf einer Lehmkochfläche, die als Comal bezeichnet wird, gereinigt, getrennt und geröstet. Nach dem Würzen mit Limettensaft, Knoblauch, Chili, Salz und Agavenwurmextrakt ist das Endergebnis knusprig, sauer, salzig und würzig. Chapulines sind ein beliebter Snack, der bei Sportveranstaltungen verkauft wird, insbesondere im Bundesstaat Oaxaca und in Regionen in der Nähe von Mexiko-Stadt.
3. Mopane-Wurm - Afrika
Mopanewürmer sind die Raupe einer im südlichen Afrika vorkommenden Art von Kaisermotten. Diese Raupen sind eine wichtige Nahrungsquelle für Millionen von Einwohnern der Region. Mopane-Würmer werden in freier Wildbahn geerntet und nach dem Entfernen der Innereien getrocknet oder geräuchert. Getrocknete Raupen können als Zwischenmahlzeit gegessen oder vor dem Frittieren oder Braten mit Zwiebeln, Tomaten und anderen Gewürzen rehydriert werden. Mopane-Würmer werden auch industriell verpackt und in Salzlake, Tomate oder Chili-Sauce eingelegt.
2. Spam - Vereinigte Staaten
Spam ist eine Marke von Fleischkonserven, die von Hormel Foods hergestellt werden. Die Hauptzutaten des 1937 eingeführten Produkts sind Schweine- und Schinkenfleisch, Salz, Zucker, Wasser und modifizierte Kartoffelstärke. Obwohl das Produkt im Vergleich zu frisch gekochtem Fleisch unappetitlich zu sein scheint und in einer störenden gallertartigen Masse aus der Dose fällt, hat es Spam aufgrund seiner geringen Kosten und langen Haltbarkeit auf den weltweiten Märkten, insbesondere in Gebieten mit eingeschränktem Zugang, beliebt gemacht zur Kühlung. Hawaiianer haben den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Spam in den Vereinigten Staaten. Spam ist ein beliebter Menüpunkt in lokalen Fast-Food-Restaurants wie McDonald's. In regionalen Läden können Sie luxuriöse Spam-Dosen mit Aromen wie Honig-Spam, Spam mit Speck und heißem und würzigem Spam erwerben.
1. Balut - Südostasien
Balut, ein beliebtes Streetfood auf den Philippinen und in Südostasien, ist ein Enten- oder Hühnerembryo, der in seiner Schale serviert wird. Befruchtete Eier werden zwischen 14 und 21 Tagen inkubiert, damit sich die Embryonen normal entwickeln können. Sie werden dann gekocht und warm serviert. Balut wird gegessen, indem man seine Flüssigkeit (bestehend aus Brühe, Embryonalflüssigkeit und Emulsion aus gekochtem Vogelfett) schlürft und das feste Eigelb und den Embryo nach dem Schälen der Schale isst. Balut-Gewürze werden oft als Biersnack serviert und variieren je nach Region. Dazu gehören Salz, weißer Essig, Knoblauch, Chili, Ingwer, Pfeffer, Minze sowie Zitronen- oder Limettensaft.
