Wie wachsen Avocados?

Mexiko ist der weltweit größte Exporteur von Avocados. Das Land exportiert Avocados im Wert von fast 2 Milliarden US-Dollar, was 47% der weltweiten Exporte entspricht. Die Niederlande sind mit 11, 2% Europas größter Exporteur, während Peru 9, 3% und Chile 8, 4% exportieren. Die Vereinigten Staaten exportieren 128, 7 Mio. USD oder 6, 3% der weltweiten Exporte, während Kenia mit einem Marktanteil von 2, 3% der größte Exporteur Afrikas ist.

Avocado-Arten

Es gibt drei Haupttypen von Avocados, die nach ihrer Herkunft benannt sind. Sie variieren in Größe und Menge des Öls. Die mexikanischen Avocados haben den höchsten Ölgehalt, sind jedoch am geringsten, während die westindischen Avocados den geringsten Ölgehalt aufweisen, jedoch am größten sind. Die guatemaltekischen Avocados haben eine durchschnittliche Menge an Öl und Größe.

Geeignetes Klima für wachsende Avocados

Avocados sind tropische Pflanzen, die in tropischen Klimazonen wachsen. Die klimatisch am stärksten einschränkende Bedingung für das Wachstum von Avocados ist kaltes Wetter. Die optimale Temperatur liegt zwischen 68 und 75 Grad. Die mexikanischen Avocados sind am widerstandsfähigsten gegen Kälte, können jedoch nur Temperaturen von bis zu 24 Grad Fahrenheit aushalten. Die westindischen Sorten vertragen keine Temperaturen über 34 Grad Fahrenheit, während die guatemaltekischen Sorten Temperaturen bis zu 34 Grad vertragen. Temperaturen von über 100 Grad Celsius bei niedriger Luftfeuchtigkeit schädigen Avocadopflanzen.

Dünger, Boden und Wasser

Der Avocadobaum kann in einer Vielzahl von Bodentypen mit unterschiedlichen alkalischen Gehalten wachsen. Der Boden muss jedoch gut entwässert sein. Die westindischen Sorten sind am salztolerantesten und wachsen eher in den Küstenregionen. Der beste Avocado-Baum, der von Großbauern gepflanzt wurde, ist die mexikanische Sorte, die auf den westindischen Wurzelstock gepfropft wurde. Der Avocadobaum verträgt keine feuchten Böden, benötigt aber wöchentlich etwa einen Zentimeter Wasser. Es wird empfohlen, den Baum erst mit einem Jahr zu düngen. Nachdem der Baum Früchte trägt, wird empfohlen, im Spätwinter und Frühsommer einen stickstoffreichen Dünger zu verwenden.

Bestäubung

Ein Avocadobaum muss kreuzbefruchtet werden, um erfolgreich Früchte zu produzieren. Obwohl die Avocadopflanze sowohl männliche als auch weibliche Blütenteile aufweist, öffnen sie sich zu verschiedenen Tageszeiten und verhindern so die Bestäubung. Für eine erfolgreiche Bestäubung müssen die Landwirte Sorten A und B pflanzen. Eine einzelne Pflanze wächst als Exemplar, kann aber keine Früchte tragen. Der beste Ort, um die Pflanze zu züchten, ist ein offenes Feld, das eine Fremdbestäubung durch Wind oder Insekten ermöglicht.