Was ist Yerba Mate?

Milliarden von Menschen auf der ganzen Welt wachen zu heißen Tassen Tee oder Kaffee auf, bevor sie sich der täglichen Aktivität widmen. Aber in einigen Teilen der Welt wachen die Menschen mit einem Getränk auf, das vielen nicht vertraut ist, dem so genannten Yerba Mate. Yerba Mate ist ein traditionelles, in Südamerika verbreitetes Gebräu, das die Stärke von Kaffee, den gesundheitlichen Nutzen von Tee und die Euphorie der Schokolade der sechs beliebten Getränke, die als Stimulans verwendet werden, bietet. Yerba Mate ist das ausgewogenste und bietet beides Energie und Ernährung.

Yerba Mate zubereiten

Yerba Mate wird aus traditionellen und koffeinhaltigen getrockneten Blättern einer beliebten südamerikanischen Stechpalme namens Ilex paraguarriensis gebraut. Die Stechpalme ist in Nordargentinien, Paraguay, Uruguay und Brasilien verbreitet. Der Baum wächst in Form eines Strauchs und reift zu einem Baum, der bis zu 30 Meter hoch werden kann. Ein Yerba Mate-Getränk wird zubereitet, indem ein Kürbis mit trockenen Blättern der Mate-Pflanze gefüllt und dann heißes, aber nicht kochendes Wasser hinzugefügt wird. Das Getränk gilt als verzehrfertig, wenn sich die Blätter gut mit dem heißen Wasser vermischen. Dem Getränk kann Zucker zugesetzt werden, um den Geschmack zu verbessern. Yerba Mate zu trinken gilt als gesellschaftliches Ereignis. Es wird oft in einem hohlen Kürbis serviert und als Zeichen der Freundschaft und Verbundenheit geteilt.

Wer trinkt am meisten Yerba Mate?

Yerba Mate ist in Paraguay und Uruguay weit verbreitet. In diesen Ländern ist es nicht ungewöhnlich, dass Menschen auf der Straße einen Schluck trinken und eine Thermoskanne in den Armen tragen, um ihr Getränk zu erfrischen. Es gibt auch Heißwasserstationen in Uruguay, an denen man unterwegs seine Thermoskanne auffüllen kann.

In Argentinien ist Yerba Mate offiziell ein Nationalgetränk. Jährlich werden in Argentinien etwa 11 Pfund Yerba Mate pro Kopf im Wert von 500 Millionen Dollar konsumiert. In Brasilien ist eine gefrorene, gesüßte Version von geröstetem Mate in den Läden erhältlich und wird als nicht kohlensäurehaltiges Getränk verkauft. Traditionell serviert der Brauer jede Person mit einem Kürbis. Sobald eine Person bedient ist, bedankt er sich und nimmt so viele Schlucke, wie er kann. Dann gibt er den Kürbis an den Brauer zurück, der ihn nachfüllt und gibt die nächste Person im Uhrzeigersinn.

Nutzen für die Gesundheit

Yerba Mate wurde in ganz Südamerika als Gesundheitsgetränk gefeiert. Yerba Mata soll verschiedene Mineralien wie Kalium, Magnesium und Mangan enthalten. Yerba Mate hat auch therapeutische Eigenschaften. Es erhöht das Energieniveau im Körper, eine Energie, die als sanft und sauber bezeichnet werden kann. Im Vergleich zu anderen Stimulanzien wie Tee und Kaffee sorgt Yerba Mate für einen ausgewogenen Energieschub. Yerba Mate wird auch als pflanzliches Arzneimittel angesehen, das die Verdauung, die Nervenstärkung und die Behandlung von Allergien unterstützt und das Immunsystem stärkt.

Nebenwirkungen

Während Yerba Mate fit für den Körper ist, genießt es nicht jeder, es zu haben. Einige Menschen leiden unter Symptomen von überschüssigem Koffein wie Schlaflosigkeit und Angstzuständen. Yerba Mate wird nicht für schwangere Frauen oder stillende Mütter empfohlen. Raucher haben ein hohes Risiko für bestimmte Krebsarten, wenn sie zu viel Yerba Mate trinken. In Argentinien ist Blasenkrebs bei Yerba Mate-Trinkern, die auch rauchen, weit verbreitet.