Was ist die wirtschaftliche Bedeutung von Algen?
Unter Algen versteht man eine Vielzahl von eukaryontischen Meeresorganismen, die alle an der Photosynthese beteiligt sind. Diese Wasserpflanzen, deren Größe von einzelligen Mikroalgen bis hin zu Riesentang reicht, zeichnen sich durch einen Mangel an Blüten, formalen Wurzeln, Blättern oder sogar Stängeln aus. Algen sind in vielerlei Hinsicht wirtschaftlich wichtig. Die natürliche Substanz kann als Nahrungsquelle, Futtermittel, in der Fischzucht und als Dünger verwendet werden. Es spielt auch eine Schlüsselrolle bei der alkalischen Rückgewinnung, kann als Bodenbindemittel verwendet werden und wird in einer Vielzahl kommerzieller Produkte verwendet.
Verwendet für Algen
Essen
Zahlreiche Kulturen auf der ganzen Welt betrachten Algen als wichtige Nahrungsquelle. In europäischen Ländern wie Irland, Schottland, Frankreich, Deutschland, Norwegen und Schweden lebende Bürger sowie in Nord- und Südamerika lebende Bevölkerungsgruppen und asiatische Länder wie China und Japan verwenden Algen als Hauptbestandteil in einer Reihe von lokalen Produkten Geschirr. Diese Mahlzeiten können Algen als Teil eines Salats, als Beilage zu Fleisch in einer gebratenen Schüssel, als Belag auf Haferflocken oder sogar in flüssiger Form als Extrakt in einem nahrhaften Smoothie enthalten.
Algen enthalten mehrere gesunde Elemente, einschließlich Kohlenhydrate, Fette, Proteine und Vitamine A, B, C und E. Algen werden von vielen Verbrauchern weltweit nicht nur als kostengünstige Proteinquelle angesehen, sondern enthalten auch eine Reihe wichtiger Mineralien wie Eisen, Kalium, Magnesium, Calcium, Mangan und Zink. Zu den Lebensmitteln, die üblicherweise Algen enthalten, gehören eine Vielzahl von Milchprodukten wie Milch, Eiscreme, Käse, Schlagsahne sowie Sirup, Zuckerglasur, Fruchtsaft und sogar Salatsoßen. Insbesondere Braunalgen werden verwendet, um zahlreiche Lebensmittelprodukte zu stabilisieren, zu verdicken und zu emulgieren, während Rotalgen bei der Herstellung verschiedener halbfester Produkte verwendet werden, die so breit gefächert sind wie Arzneimittel, Kosmetika und bei der Herstellung von a große Auswahl an Lebensmitteln.
Futter
Algen, insbesondere Seetang, werden als Futtermittel für eine Vielzahl von Nutztieren verwendet. Beispielsweise wird Rhodymenia palmate oder sogenanntes "Sheep's Weed" verwendet, um Nutztiere wie Rinder und Hühner zu füttern. Algen werden in verschiedenen Ländern als Futter verwendet, beispielsweise in den nordeuropäischen Ländern Schweden, Dänemark und Norwegen sowie in Schottland, China, Neuseeland und in ganz Nord- und Südamerika.
Fischzucht
In der Fischzucht und Fischzucht, auch Fischzucht oder Fischzucht genannt, werden im Rahmen des Produktionsprozesses auch Algen eingesetzt. Laut Wissenschaftlern konsumieren zahlreiche Fischarten gerne eine Vielzahl von Algentypen, wobei die häufigsten Quellen Blau- und Grünalgen sowie Mikroalgen sind. Fische ernähren sich normalerweise von schwimmendem Plankton und Zooplankton, die eine Quelle für gesunde Vitamine darstellen. Algen werden auch in der Fischzucht verwendet, um auf natürliche Weise Kohlendioxid aus der Umwelt zu absorbieren und gleichzeitig das Wasser mit Sauerstoff zu versorgen, wodurch die Meeresumwelt für Fische bewohnbarer wird.
Dünger
Die beiden häufigsten Algensorten, die bei der Herstellung von Düngemitteln verwendet werden, sind große rote und braune. Insbesondere werden diese beiden Algentypen in ozeannahen Gebieten eingesetzt. Flüssigdünger kann auch mit einem konzentrierten Algenextrakt hergestellt werden. Die Gründe, warum diese Art von Dünger so beliebt ist, liegen in der Fähigkeit des Organismus, bereits im Boden vorhandene Stickstoffmengen zu reparieren. Beispielsweise setzen Reisproduzenten in Indien normalerweise Blaualgen ein, um ihre landwirtschaftlichen Felder zu düngen.
Alkalisch zurückgewinnen
In vielen Ländern wie Indien können Felder, auf denen früher große landwirtschaftliche Erträge erzielt wurden, aufgrund hoher Alkalitätskonzentrationen im Boden nicht mehr genutzt werden. Damit in diesen Gebieten, die oft als "Usar" -Länder bezeichnet werden, irgendwann Getreide angebaut werden kann, muss der pH-Wert gesenkt und die Fähigkeit des Bodens, sich an Wasser zu halten, erhöht werden. Dieser Prozess kann mit Blaualgen erreicht werden.
Bindemittel
Algen können auch verwendet werden, um den Boden zusammenzuhalten. Die Verwendung von Algen zur Unterstützung der gesunden Bodenbildung ist wichtig für den Schutz vor natürlichen Prozessen wie Erosion.
Algenprodukte
Algen werden als Hauptbestandteil in verschiedenen Lebensmitteln verwendet. Die Substanz kann entweder als Zusatzstoff verwendet werden oder als Verdickungsmittel in vielen Arten von Lebensmittelprodukten wirken. Algen kommen auch in Haushaltsprodukten wie Zahnpasta und verschiedenen Arzneimitteln vor. Eine Art von Algen, bekannt als Carrageen, wird oft Milchprodukten wie Käse und Sauerrahm zugesetzt, um ihnen eine dichtere Textur zu verleihen. Alginsäure, die in Algen enthalten ist, wird zur Stabilisierung von Lebensmitteln wie Milchshakes, Malz und Mayonnaise verwendet. Verbraucher sind möglicherweise auch mit den grünen, papierähnlichen Bögen vertraut, die zum Einwickeln von Sushi verwendet werden. Dieses Produkt, nori genannt, ist eigentlich eine Blattform von Algen, die traditionell in Japan angebaut wurde und viele gesunde Nährstoffe und verschiedene Vitamine enthält.
Gelatine wird zur Herstellung zahlreicher essbarer Produkte verwendet. Tatsächlich besteht diese Substanz aus einer Art von Algen, die als Agar bekannt sind. Angeblich erstmals im 17. Jahrhundert in China verwendet, dient Gelatine zur Verfestigung von Flüssigkeiten, die in so beliebten Produkten wie Tortenkrusten und Füllungen enthalten sind.
Purpurfarbene Algen, auch bekannt als Porphyra, werden in Japan häufig verwendet. Sie werden als Nori bezeichnet und werden zum Einwickeln von Sushi-Rollen verwendet. In Korea ist derselbe Stoff als Gim bekannt. In Wales wird diese Art von Algen als Laverbread bezeichnet, der traditionell zum Frühstück zusammen mit Speck und Herzmuscheln (einer Art von Mollusken) serviert wird. In Irland schmoren oder kochen die Bewohner die Algen und machen daraus ein rosafarbenes Gelee.
Bei der Herstellung von Zahnpasta werden Algen verwendet, um eine sonst flüssige Substanz zu verdicken und in eine teilweise feste Form zu überführen. Diese besondere Form von Algen ist sicher zu konsumieren und löst sich beim Zähneputzen auf.
