Top Pistazien konsumierende Länder

Pistazienkerne werden vom Pistazienbaum produziert, der unter trockenen Bedingungen gut wächst. Die Pflanze ist gegenüber salzhaltigen Böden tolerant und kann bei Temperaturen bis zu 48 ° C überleben. Die Reifung von Pistazien dauert je nach Sorte und Klima sieben bis zehn Jahre. Die Samen werden als Nahrung konsumiert, da sie einen hohen Nährstoffgehalt haben. Pistazien werden in vielen Ländern hergestellt, darunter im Iran, in den USA, in der Türkei, in Syrien, in China, in Griechenland, in Italien und in Afghanistan. Die weltweit größten Produzenten sind jedoch die USA und der Iran, auf die 2017/2018 47% bzw. 38% der Weltproduktion entfielen. In der jüngeren Vergangenheit haben Produktion und Verbrauch stetig zugenommen, was zur Entwicklung einer millionenschweren Pistazienindustrie geführt hat.

Top-Konsumenten von Pistazien

Truthahn

Die Türkei ist mit 130.202 Tonnen allein im Jahr 2016 der größte Pistazienverbraucher. Ein solcher Verbrauch entspricht einem jährlichen Verbrauch von 1, 64 Kilogramm pro Kopf. Der Verbrauch stieg von 119.256 Tonnen im Jahr 2015. Als Produzent sind türkische Pistazien bekannt für ihren hohen Nährwert, ihre nicht wettbewerbsfähige Qualität und ihren unverwechselbaren Geschmack. Die meisten Samen werden in den Provinzen Sanliurfa und Gaziantep angebaut. Die Schale der Pistazie ist von vergleichsweise dunkler Farbe, knusprig und beträchtlich süß. Die Türkei importierte 2016 schätzungsweise 6.126 Tonnen Pistazien. Die meisten Samen werden im Inland konsumiert. Türkische Staatsangehörige konsumieren das Saatgut als Snack oder verwenden es zur Herstellung von Süßwaren, Eis oder anderen Backwaren. Ein kleiner Prozentsatz wird exportiert, hauptsächlich nach Saudi-Arabien, Jordanien, Israel und in wenige europäische Länder.

Vereinigte Staaten

Die USA sind mit 93.432 Tonnen pro Jahr der zweithöchste Verbraucher. Die Popularität von Pistazien in Verbindung mit einer hohen Produktionsqualität hat zu einer höheren Nachfrage im Inland geführt. Die Amerikaner haben verschiedene Pistazienprodukte wie Butter, Kekse, Crunches und Salate erfunden. Durch die stetig wachsende Beliebtheit stieg die Produktion im Laufe der Jahre allmählich an. Nach der Einführung der Kultur in den 1950er Jahren dauerte es eine Weile, bis die Vermarktung abgeschlossen war. Nach der islamischen Revolution im Iran bestand jedoch eine angespannte politische Bindung an Amerika. Die USA hörten daher auf, Pistazien aus dem Iran zu importieren, was das Wachstum der Branche ankurbelte. Das Wachstum bedeutete, dass verstärktes lokales Marketing zu mehr Konsum führte.

Ich rannte

Der Pistazienverbrauch im Iran ist stetig auf 49.504 Tonnen gestiegen, was ihn zum drittgrößten Verbraucher macht. Es hat auch große Märkte im Nahen Osten erobert, wobei Syrien der Hauptverbraucher ist. Das Land produziert eine Vielzahl von grünen und hochwertigen Kernen, die bei Pistazienkonsumenten beliebt sind. Obwohl der Iran mit Handelssanktionen und Beschränkungen konfrontiert war, die sich auf Produktion und Verbrauch auswirkten, hat sich die allgemeine Produktleistung in den letzten Jahren verbessert. Obwohl Pistazien selbst nicht zu den sanktionierten Produkten gehörten, stellten die Beschränkungen die iranischen Landwirte vor Handelsherausforderungen, die zu einer Ausweitung des lokalen Verbrauchs führten.

Nährwertangaben

Pistazien haben eine cremefarbene harte Außenschale, während der Samen mit einer mauvisch grünen Schale bedeckt ist. Im reifen Zustand wechselt die Farbe je nach Sorte zu gelb oder rot. Pistazien haben bekanntermaßen einen hohen Nährstoffgehalt und Ballaststoffe. Die Hauptnährstoffe sind Proteine ​​und Vitamine. Sie haben auch einen unverwechselbaren Geschmack und können zur Herstellung verschiedener Süßwaren verwendet werden. Pistazien sind reich an gesättigten, mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten, die sie zu einem aktiven Bestandteil bei der Herstellung von Speiseeis, Pralinen, Salaten und anderen Köstlichkeiten machen. Sie sind auch eine gute Quelle für Kalzium, Folsäure und Riboflavin. Pistazien können auch in Rohform vermarktet, geröstet, gesalzen und verpackt werden.

Top Pistazien konsumierende Länder

RangLandVerbrauch (MT)
1Truthahn130202
2Vereinigte Staaten93432
3Ich rannte49504
4China35838
5Syrien20400
6Deutschland14468
7Italien11190
8Spanien8281
9Indien8042