Top-Milchproduktionsländer der Welt

Kuhmilch ist eine nahrhafte Flüssigkeit, die von der Menschheit seit Jahrhunderten konsumiert wird. Sein Verzehr hatte wahrscheinlich mit der Domestizierung der Kuh begonnen. Heutzutage wird Milch vor dem Verpacken verarbeitet, um sicherzustellen, dass schädliche Bakterien in der Milch abgetötet werden. Kuhmilch ist nicht nur ein beliebtes Getränk, sondern wird auch zur Herstellung einer Vielzahl von Produkten verwendet, darunter Käse, Sahne, Butter, Joghurt, flüssige Milch, Eiscreme, Molkenprotein und vieles mehr. Im Rohzustand der Kuhmilch bestehen mehr als 87 Prozent ihrer chemischen Zusammensetzung aus Wasser, während die anderen 13 Prozent aus Nahrungsbestandteilen wie Butterfett, Molke und Kaseinproteinen, Laktose (Milchkohlenhydrate / Zucker) und Asche (Vitamine und Mineralien) bestehen ).

10. Großbritannien (13, 9 Milliarden Kilogramm)

Im Vereinigten Königreich ist die Milchviehhaltung seit Jahrhunderten eine etablierte Praxis, und heute werden Milchkühe dort speziell für die Erzeugung von Milch in großen Mengen gezüchtet. Das Land ist der zehntgrößte Hersteller von Kuhmilch weltweit und der drittgrößte in der Europäischen Union, wobei es nur auf Deutschland und Frankreich zurückfällt. Die große Sorge ist jedoch, dass die Zahl der Milchkühe im Vereinigten Königreich stetig abnimmt und die Zahl der registrierten Milcherzeuger innerhalb der Grenzen des Vereinigten Königreichs um 61 Prozent zurückgeht.

9. Türkei (16, 7 Milliarden Kilogramm)

Milchviehbetriebe sind in der Türkei relativ klein als in weiten Teilen der Welt. Die türkische Kuhmilchproduktion hat in den letzten Jahren einen Anstieg erfahren. Eine Verbesserung der Laktationserträge und der Anzahl der Kühe trägt maßgeblich zu diesem stetigen Produktionsanstieg bei. Die Hauptkuhmilchproduktionszentren in der Türkei befinden sich in und um İzmir, Balıkesir, Aydın, Çanakkale, Konya, Denizli, Manisa, Edirne, Tekirdag, Bursa und Burdur. Das Land exportiert hauptsächlich Milch in die Europäische Union, obwohl die türkische Regierung mehrere Schritte unternommen hat, um die Nachfrage nach Kuhmilch auch auf dem Inlandsmarkt anzukurbeln.

8. Neuseeland (18, 9 Milliarden Kilogramm)

Das Inselland hat ungefähr 5 Millionen Milchkühe, und die durchschnittliche Herdengröße nimmt stetig zu. Die Mehrheit der Milchviehbetriebe befindet sich auf der Nordinsel. Das Land exportiert hauptsächlich Milchprodukte wie Milchpulver, Butter, Käse und Rahm in andere Länder der Welt. Einige dieser Länder sind Nigeria, Saudi-Arabien, Ägypten, Jemen, die Vereinigten Arabischen Emirate, Bangladesch, Thailand, Taiwan, Japan und Südkorea. Neuseeland bemüht sich bewusst um den Einsatz neuer Technologien und den effizienten Einsatz von Ressourcen zur Verbesserung seines Milchviehbetriebssektors im Zuge des bevorstehenden Klimawandels.

7. Frankreich (23, 7 Milliarden Kilogramm)

Die Milchindustrie ist in Frankreich von immenser Bedeutung. Mehr als 70.000 Milchviehbetriebe produzieren dort Kuhmilch. Es ist Europas zweitgrößter Produzent von Kuhmilch nach dem Nachbarland Deutschland. Es hat mehr als 3, 6 Millionen Milchkühe und eine Vielzahl von Kuhmilchverarbeitungsbetrieben. Der größte Teil der produzierten Milch wird in Milchprodukte wie Käse und Milchpulver umgewandelt. Frankreich exportiert hauptsächlich die Teile seiner Milcherzeugnisse, die nicht im Inland verbraucht werden, nach Italien und Deutschland.

6. Russland (30, 3 Milliarden Kilogramm)

Trotz der fortwährenden Nutzung traditioneller Molkereitechnologie und des Rückgangs der Anzahl der Kühe nimmt Russland nach wie vor den sechsten Platz in der weltweiten Kuhmilchproduktion ein. Die Milchproduktion ist in den letzten Jahren stabil geblieben. Moskau hat sich in all den Jahren zum wichtigsten Verbrauchsgebiet für Kuhmilch im Land entwickelt. Derzeit investiert das Land erheblich in die Entwicklung ertragsstärkerer Rassen. Russische Investoren investieren auch in den Bau der größten Milchviehfarm in China, um die steigende Inlandsnachfrage nach Kuhmilch zu decken.

5. Deutschland (31, 1 Milliarden Kilogramm)

Mit mehr als 4, 2 Millionen Milchkühen liegt Deutschland an der Spitze der Milcherzeuger in der Europäischen Union und weltweit an fünfter Stelle. Es gibt einen großen Unterschied in der Herdengröße im Land. Auf Ost- und Westdeutschland entfällt ein erheblicher Anteil der deutschen Kuhmilchproduktion. Zu den Herausforderungen für die deutschen Milchbauern zählen jedoch steigende Grundstückspreise und ein Mangel an qualifizierten Arbeitskräften.

4. Brasilien (34, 3 Milliarden Kilogramm)

Obwohl das Land in der Vergangenheit ein großer Nettoimporteur von Milchprodukten war, hat es sich zu einem der wichtigsten Kuhmilchproduktionsländer entwickelt. Die verstärkte Unterstützung der brasilianischen Regierung und niedrige Produktionskosten sind einige der Hauptgründe für diese Produktionssteigerung. Der Milchsektor in Brasilien hat eine starke indische Verbindung, da es eine große Anzahl von reinrassigen Gir-Kühen gibt, die in Gujarat, Indien, beheimatet sind und die berühmt dafür sind, große Mengen Milch zu produzieren. Durch die Kuhmilchproduktion sind in Brasilien fast eine Million Menschen beschäftigt. Daher ist der Milchsektor für die gesamte Wirtschaft von großer Bedeutung.

3. China (35, 7 Milliarden Kilogramm)

Das asiatische Land ist weltweit führend in der Kuhmilchproduktion und belegt den dritten Platz. Sie exportiert ihre Milch nur in wenige asiatische Länder. Das Land investiert derzeit massiv in den Bau einer Milchviehfarm mit 100.000 Kühen, um Milch nach Russland zu exportieren, da Russland beschlossen hat, die Milchimporte aus den Ländern der Europäischen Union weitgehend einzustellen. Spekulationen zufolge ist die chinesische Farm dreimal so groß wie die größte Molkerei in den Vereinigten Staaten von Amerika.

2. Indien (60, 6 Milliarden Kilogramm)

Bei der Milchproduktion aller Säugetierarten ist Indien führend, gestützt von seinen Büffelmilcherzeugern. Allein in der Kuhmilch ist es nach den Vereinigten Staaten das zweitwichtigste. Die Milchproduktion in Indien war in der Saison 2014-15 erheblich gestiegen. Heute trägt Indien satte 9, 5 Prozent zur weltweiten Kuhmilchproduktion bei. Sorgfältige Planung und ein wissenschaftlicher Ansatz haben zu dieser Steigerung der Milchproduktion beigetragen. Ungefähr 80 Prozent der Produktion stammen aus einem nicht organisierten Sektor von Kleinbauern. Das Land hat mehr als 130.000 Molkereigenossenschaften auf Dorfebene. Uttar Pradesh, gefolgt von Andhra Pradesh, Gujarat und Punjab, sind die wichtigsten Milch produzierenden Staaten in Indien. Das Land ist auch der größte Milchkonsument. Es exportiert Milch in viele Länder, darunter Pakistan, Bangladesch, die Vereinigten Arabischen Emirate, Nepal, Bhutan und Afghanistan.

1. USA (91, 3 Milliarden Kilogramm)

Obwohl die Kuhmilchproduktion um 1, 76 Liter pro Kuh gestiegen ist, ist das Land weltweit die Nummer zwei in Bezug auf die gesamte Milch, aber die Nummer eins in der Kuhmilchproduktion, da in Indien ein erheblicher Teil der Milchproduktion von Büffeln stammt. Kalifornien, Wisconsin, Idaho, New York und Pennsylvania sind die Hauptstaaten, die in den Vereinigten Staaten von Amerika Kuhmilch produzieren. Viele der größeren Milchviehbetriebe in den USA haben jeweils mehr als 15.000 Kühe. Viele kleine Betriebe mit jeweils weniger als 30 Kühen tragen jedoch auch erheblich zur gesamten Kuhmilchproduktion bei. Neben einer massiven Inlandsnachfrage nach Käse, Milch und anderen Milchprodukten exportiert das Land auch seine Kuhmilch und seine Milchprodukte in großen Mengen in eine große Anzahl anderer Länder auf der ganzen Welt. Einige davon sind Mexiko, Saudi-Arabien, einige in Südostasien, Kanada, Taiwan und China.

Länder, die die meiste Milch produzieren

Rang	Land	Produktion (Tonnen)
1	Vereinigte Staaten	91, 3
2	Indien	60, 6
3	China	35.7
4	Brasilien	34.3
5	Deutschland	31.1
6	Russland	30.3
7	Frankreich	23.7
8	Neuseeland	18.9
9	Truthahn	16.7
10	Großbritannien	13.9