Top Haselnussverbraucherländer

Haselnuss, auch als Cobnut oder Filbert Nuss bekannt, wird aus Haselnuss gewonnen und ist reich an essentiellen Nährstoffen wie Vitamin E, Mangan, Protein und einfach ungesättigten Fetten. Aus den Nüssen werden Pralinen, Schokoladentrüffel, Nutella und Haselnussöl als Speiseöl hergestellt. Die Haselnussproduktion ist in den letzten zehn Jahren um 16% gestiegen. 2017/2018 wurde weltweit eine Produktion von 490.000 Tonnen verzeichnet. Die Türkei ist der führende Hersteller von Haselnüssen, auf die 73% der Gesamtproduktion entfallen, gefolgt von Italien mit 9% und Aserbaidschan mit 5%. Im Jahr 2016 wurden 424.139 Tonnen Nüsse konsumiert, was einem Pro-Kopf-Verbrauch von 0, 06 kg entspricht, verglichen mit 436.015 Tonnen im Jahr 2015.

Top 4 Verbraucher von Haselnüssen

Italien

Italien ist der zweithäufigste Produzent und der weltweit größte Konsument von Haselnüssen. Das Land verbrauchte 2016 rund 78.000 Tonnen Nüsse, was 1, 31 kg pro Kopf entspricht. Der Verbrauch im Jahr 2016 war der niedrigste seit vier Jahren und belief sich 2015 auf über 89.000 Tonnen. In Italien werden Haselnüsse sowohl in der Schale als auch in der Schale verkauft, wobei die Nüsse in der Schale in Form von Snacks verkauft werden, während die Nüsse in der Schale hauptsächlich an Süßwaren und verkauft werden Bäckereien. Schätzungsweise 90% der im Land produzierten Haselnüsse gehen an verarbeitende Unternehmen, während die restlichen 10% für den Frischverzehr bestimmt sind.

Truthahn

Die Türkei ist der weltweit größte Hersteller von Haselnüssen und der zweitgrößte Verbraucher. Im Jahr 2016 wurden im Land insgesamt 60.000 Tonnen Nüsse verbraucht, nach 40.000 Tonnen im Vorjahr. Obwohl die Haselnussproduktion in den letzten 15 Jahren zugenommen hat, ist der Verbrauch zurückgegangen, insbesondere zwischen 2012 und 2015, als der Verbrauch von 84.000 Tonnen auf 40.000 Tonnen zurückging. Die Türkei exportiert mehr als 30% der gesamten von ihr produzierten Haselnüsse, was 59% der gesamten weltweiten Exporte entspricht. Die anderen 70% werden lokal konsumiert.

Deutschland

Deutschland ist der drittgrößte Haselnussverbraucher mit einem Verbrauch von rund 55.500 Tonnen im Jahr 2016 nach 58.600 Tonnen im Vorjahr. Deutschland ist kein bedeutender Hersteller der Nüsse, sondern der höchste Importeur und Verarbeiter. Die Haselnussproduktion im Land ist unerheblich, da sie auf Importe angewiesen ist, um den wachsenden Anforderungen gerecht zu werden. Der Verbrauch war durch häufige Schwankungen gekennzeichnet, die auf Schwankungen der internationalen Produktion und auf Preisfaktoren zurückzuführen sind.

Frankreich

Frankreich ist nach Italien, der Türkei und Deutschland der viertgrößte Haselnussverbraucher. Das Land verbrauchte rund 25.000 Tonnen der Nüsse gegenüber 27.000 im Jahr 2016. Die Verbrauchsentwicklung war in den letzten 5 Jahren nicht konsistent. Der niedrigste Verbrauch seit fünf Jahren wurde 2016 verzeichnet, während der höchste Verbrauch 2012 bei 27.880 Tonnen lag. Frankreich ist auf Importe angewiesen, um die hohen Anforderungen an die Nüsse zu erfüllen, und ist derzeit nach Deutschland und Italien der drittgrößte Haselnussimporteur.

Türkische Produktions- und Exporttrends

Die Türkei ist der weltweit führende Haselnussproduzent, auf den rund 73% der weltweiten Produktion entfallen. 2017/2018 stieg die Nussproduktion des Landes gegenüber der Produktion der Vorperiode um 44%. Die Türkei kontrolliert auch den Haselnussexportmarkt. Sie machte im Jahr 2016 rund 59% des Exports und in den letzten 5 Jahren durchschnittlich 67% aus. Das Land exportiert den größten Teil seiner Haselnüsse auf den europäischen Markt und in die USA.

Top Haselnussverbraucherländer

Rang	Land	Verbrauch (MT)
1	Italien	78.000
2	Truthahn	60.000
3	Deutschland	55, 572
4	Frankreich	25, 290
5	Vereinigte Staaten	15, 284
6	Kanada	11, 331
7	Spanien	10.038
8	Aserbaidschan	9, 917
9	Schweiz	9, 206
10	Russland	5, 479