Top 15 Exporteure von gesüßter und konzentrierter Milch und Sahne
Die Prozesse der Milcherzeugung und ihres Handels haben mit sich ändernden Zeiten und steigenden Anforderungen eine neue Form angenommen. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen sind weltweit rund 150 Millionen Haushalte in der Milcherzeugung tätig. Berichten zufolge ist die Weltmilchproduktion in den letzten 30 Jahren rapide um mehr als 50% gestiegen. Indien ist das führende Milchproduktionsland mit 18% der Weltproduktion.
Herstellungsprozess von gesüßter Milch und Sahne
Kondensmilch ist Milch, aus der Wasser abgelassen wird. Es ist in erster Linie in Form von gesüßter oder ungesüßter Kondensmilch erhältlich. Zur Herstellung von gesüßter Kondensmilch wird die Rohmilch einige Sekunden auf etwa 85 Grad Celsius erhitzt und in einen Verdampfer geleitet, um den Wassergehalt zu entfernen. Die Milch wird dann konzentriert, bis sie 30-40% der festen Konsistenz erreicht und dann abgekühlt und mit 40% pulverförmigen Lactosekristallen beimpft. Dieser Zucker verbessert die Haltbarkeit von Kondensmilch in Dosen und wird dann vakuumversiegelt und in Dosen versandt.
Alle Milchprodukte müssen strengen Regeln und Vorschriften entsprechen, um die vorgeschriebenen Standards zu erreichen. Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) muss gezuckerte Kondensmilch 28% aller Milchfeststoffe und 8 Gew .-% Milchfett enthalten.
Gesüßte Milch und Sahne Hersteller
Nach Angaben des International Trade Center (ITC) sind Neuseeland, die USA und Deutschland die führenden Exporteure von Süßmilch auf dem Weltmarkt. Neuseeland hat die Szene dominiert und im Jahr 2015 4.439.241.000 USD an gesüßter Milch exportiert. Die Vereinigten Staaten exportierten im Jahr 2015 als am schnellsten wachsender Exporteur mit einem Plus von 15% ihres vorherigen Wachstums 1.515.108.000 USD. Der deutsche Exportwert für Kondensmilch- oder gesüßte Milchprodukte erreichte seinen Wert Bis 2015 wurden 307.000 Tonnen Milch exportiert. Im selben Jahr wurden 1.459.370.000 USD an Milch exportiert. Der weltweite Absatz konzentrierter Milchexporte verringerte sich jedoch von 2014 bis 2015 um durchschnittlich -25, 3%. Neuseeland exportierte seine Milchprodukte hauptsächlich nach China, Vereinigte Arabische Emirate Emirate, Malaysia, Algerien und Saudi-Arabien.
Verwendung von gesüßter Milch und Sahne
Wie der Name schon sagt, ist gesüßte Milch kalorienreich und muss von den Gewichtsbeobachtern mit Bedacht verzehrt werden. Man muss sagen, dass es eine versteckte magische Zutat in den meisten Desserts ist. Es wird hauptsächlich in Desserts verwendet, um den Reichtum und die Konsistenz des Gerichts zu verbessern. Ein Teelöffel gesüßte Milch enthält zwei Gramm Fett, das hauptsächlich aus gesättigten Fettsäuren besteht. Diese Milch hat ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile, da sie neben Kalium und Magnesium auch Kalzium als Hauptnährstoff und Spuren von Vitamin A enthält. Eine längere Haltbarkeit der Milch trägt zu ihren positiven Eigenschaften bei.
Top 15 Exporteure von gesüßter und konzentrierter Milch und Sahne
| Rang | Land | 2015 Exporte von gesüßter und / oder konzentrierter Milch und Sahne (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Neuseeland | 4.439.241.000 USD |
| 2 | Vereinigte Staaten | 1.515.108.000 USD |
| 3 | Deutschland | 1.459.370.000 USD |
| 4 | Niederlande | 1.409.622.000 US-Dollar |
| 5 | Frankreich | 971.067.000 US-Dollar |
| 6 | Australien | 754.214.000 US-Dollar |
| 7 | Belgien | 697.149.000 USD |
| 8 | Argentinien | 558.172.000 USD |
| 9 | Weißrussland | 462.002.000 US-Dollar |
| 10 | Vereinigte Arabische Emirate | 416.768.000 USD |
| 11 | Hongkong | 404.276.000 US-Dollar |
| 12 | Uruguay | 366.121.000 USD |
| 13 | Großbritannien | 341.295.000 US-Dollar |
| 14 | Polen | 306.188.000 US-Dollar |
| fünfzehn | Dänemark | 300.768.000 US-Dollar |
