Top 10 Ziegen- und Schaffleisch Exporteure
Ziegen- und Schafproduktion produzieren weniger Fleisch als Vieh. Schafe und Ziegen fressen jedoch weniger Gras als Rinder. Diese Tatsache zeigt sich in den Anbauflächenanforderungen für Rinder, die mindestens einen Morgen Weide benötigen, um nur zwei Ochsen zu befriedigen, während dieselbe Anbaufläche zehn Ziegen oder Schafe füttern kann. Statistiken zeigen, dass die Schaf- und Ziegenfleischproduktion 2012 weniger als 4% der gesamten Fleischproduktion von 302 Millionen Tonnen Fleisch, darunter Rinder- und Schweinefleisch, hinterherhinkte.
Ziegen- und Schaffleisch Exporteure
Fleischverpackungsunternehmen sind Einrichtungen, in denen Fleisch hergestellt wird, um das Schlachten, Verarbeiten, Verpacken und Verteilen von tierischem Fleisch für den menschlichen Verzehr zu erleichtern. Diese Fleischproduktionsmethoden produzieren auch Nebenprodukte, die als Tierfutter verkauft werden, und auch andere Produkte, die an andere Industrien verkauft werden. Transportzüge, Containerschiffe und Flugzeugladeräume sind die üblichen Versandmethoden für die meisten Fleischprodukte auf der ganzen Welt. Die Kiwis und die Australier aus Ozeanien produzieren zusammen mehr als zwei Drittel der weltweiten Exporte von frischem und gefrorenem Schaf- und Ziegenfleisch.
Ganz oben auf der Liste steht Neuseeland mit Schaf- und Ziegenfleisch im Wert von 2.135.691.000 USD im Jahr 2015. Neuseeland verarbeitet jährlich etwa 28 Millionen Schafe und Ziegen, von denen 90% Mehrwertprodukte sind. An zweiter Stelle steht Australien mit Fleischexporten im Wert von 2.126.031.000 USD. An dritter Stelle steht das Vereinigte Königreich mit Fleischexporten im Wert von 463.379.000 USD. Auf Frankreich entfallen 55% der Lieferungen dieser Fleischexporte aus dem Vereinigten Königreich. Das vierte Land ist Irland mit Fleischexporten im Wert von 248.642.000 USD. An fünfter Stelle steht Spanien mit Fleischausfuhren im Wert von 151.603.000 USD. An sechster Stelle folgen die Niederlande mit Fleischausfuhren im Wert von 135.538.000 USD. An siebter Stelle steht Indien mit Fleischexporten im Wert von 128.285.000 USD. Der achte ist Belgien mit einem Export von Fleisch im Wert von 110.605.000 USD. Neuntes Land ist Äthiopien mit Fleischausfuhren im Wert von 103.627.000 USD. Das zehnte ist Frankreich mit Fleischausfuhren im Wert von 67.795.000 USD.
Schaf- und Ziegenfleisch Importeure
Die größten Importeure von Schaf- und Ziegenfleisch sind China, die USA, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Deutschland, Belgien, die Sonderverwaltungszone Hongkong, Malaysia, die Niederlande und Italien. Junges Ziegenfleisch wird als Cabrito bezeichnet, erwachsenes Ziegenfleisch als Chevon. Ziegenfleisch ist in vielen Teilen Afrikas, Asiens, des Nahen Ostens, Mexikos und der Karibik beliebt. Ziegenfleisch ist schmackhaft und süß und wird als Eintopf, gebacken, Curry, gegrillt, gebraten oder gegrillt zubereitet. Das andere Lieblingsfleisch ist Schaffleisch, das, wenn junges Lammfleisch im Alter von einem Jahr als Lamm bezeichnet wird, Fleisch von Lamm, das älter als ein Jahr ist, als Hogget bezeichnet wird, während erwachsenes Schaffleisch als Hammelfleisch bezeichnet wird. Obwohl in vielen asiatischen Ländern sowohl Schaf- als auch Ziegenfleisch als Hammelfleisch bezeichnet werden. Schaf- und Lammfleisch wird auf viele Arten gekocht, beispielsweise in Curry, geröstetem, gedämpftem, heißem Topf, Haggis, Bries oder Kebab.
Top 10 Ziegen- und Schaffleisch Exporteure
| Rang | Land | Exportwert von Schaf- und Ziegenfleisch im Jahr 2015 (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Neuseeland | 2.135.691.000 USD |
| 2 | Australien | 2.126.031.000 USD |
| 3 | Großbritannien | 463.379.000 USD |
| 4 | Irland | 248.642.000 US-Dollar |
| 5 | Spanien | 151.603.000 USD |
| 6 | Niederlande | 135.538.000 US-Dollar |
| 7 | Indien | 128.285.000 US-Dollar |
| 8 | Belgien | 110.605.000 USD |
| 9 | Äthiopien | 103.627.000 US-Dollar |
| 10 | Frankreich | 67.795.000 US-Dollar |
