Länder mit den meisten U-Bahn-Restaurants

Subway ist ein privates Fastfood-Restaurant in den USA, das Franchise-Unternehmen auf der ganzen Welt hat. Das Restaurant ist unter anderem auf den Verkauf von Sandwiches, Paninis, Wraps und Salaten spezialisiert. Ab 2017 hatte das Restaurant rund 45.000 Geschäfte in 112 Ländern. Das Restaurant war von 1965 bis 1968 unter dem Namen Pete's Super Submarines bekannt, bevor es den Namen Subway erhielt. Suzanne Greco ist die derzeitige Geschäftsführerin der Fast-Food-Kette. In den USA, Kanada und Großbritannien befinden sich die meisten U-Bahn-Restaurants der Welt.

Länder mit den meisten U-Bahn-Restaurants

Die Vereinigten Staaten

In den USA gibt es 25.760 U-Bahn-Restaurants. Es ist verständlich, dass die USA die meisten Restaurants besitzen, da das Subway-Restaurant ein US-Franchise-Unternehmen ist. Das Menü der U-Bahn variiert je nach Ort und im Jahr 2006 wurden auf dem amerikanischen Markt persönliche Pizzen eingeführt. Die Pizzen werden ebenso wie die Sandwiches auf Bestellung zubereitet, obwohl Frühstück und Pizza nur in einigen Restaurants erhältlich sind. Im Jahr 2016 machte der Laden zum ersten Mal Verluste, was zur Schließung einiger Filialen in den USA führte. Die Lebensmittelkette hat koschere Restaurants in Israel und den USA. Die US-Läden wuchsen auf 12, hatten aber 2011 aufgrund der Betriebskosten auf fünf geschlossen.

Kanada

Die erste U-Bahn in Kanada wurde 1986 in St. Johns Newfoundland eröffnet und die Marke ist seitdem schnell gewachsen. Heute gibt es in Kanada 3.241 U-Bahn-Restaurants mit 400 Geschäften in British Columbia und 600 Geschäften in Quebec. Die Lebensmittelkette hat niedrige Anlaufkosten und einen minimalen Platz- und Ausrüstungsbedarf, der es Unternehmern erleichtert, ein Geschäft zu beantragen und zu eröffnen. Im Februar 2017 ergaben Untersuchungen des Fernsehserienmarktes der Canadian Broadcasting Corporation (CBC) zu Hühnerfleisch von fünf Fast-Food-Ketten, dass das in kanadischen Subway-Restaurants verwendete Hühnerfleisch zu etwa 54% aus Hühnerfleisch und dem restlichen Sojaprotein bestand. Hühnchen direkt aus dem Laden würde 100% Hühnchen testen, aber mit dem Würzen kann der Prozentsatz während der Zubereitung fallen. Das Huhn wurde im Labor getestet, um seine Bestandteile zu bestimmen. Die Vorwürfe führten dazu, dass Subway CBC verklagte.

Das Vereinigte Königreich

Die erste U-Bahn in Großbritannien wurde 1966 in Brighton eröffnet. Heute gibt es in Großbritannien 2.378 U-Bahn-Restaurants. Das Restaurant hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2020 3.000 Geschäfte in Großbritannien zu eröffnen und mehr Arbeitsplätze zu schaffen. Im Jahr 2016 hatten die Geschäfte in Großbritannien und Irland ein Jahreseinkommen von 515 Millionen Pfund Sterling. Im Jahr 2010 verlor Subway in Großbritannien einen Rechtsbehelf, mit dem sie von der Mehrwertsteuer auf getoastete Sandwiches befreit werden sollten. Jetzt müssen sie für getoastete Subway-Sandwiches die Standard-Mehrwertsteuer zahlen, während Sandwiches, die kalt in den Läden verzehrt werden, keine Mehrwertsteuer erheben. Subway ist die größte Fast-Food-Kette in Großbritannien, gefolgt von Greggs und McDonald's. Die U-Bahn-Läden in Großbritannien werden von rund 900 Franchisenehmern betrieben, bei denen es sich hauptsächlich um lokale Geschäftsleute handelt.

Eine Marke aufbauen

Ein U-Boot-Sandwich ist eine Art Sandwich, das aus einem Stück Brötchen oder Brot hergestellt wird, das in Längsrichtung geschnitten und mit verschiedenen Zutaten, Fleisch, Gemüse und Käse gefüllt ist. Subway wurde Ende 2010 die größte Fast-Food-Kette und schloss McDonald's. Laut einer Umfrage von Zagat wurde Subway 2009 zur besten Lebensmittelkette für gesunde Lebensmittel mit Top-Service gekürt.