Länder mit den höchsten Vegetarismusraten

Vegetarismus ist die Praxis, pflanzliche Lebensmittel zu essen und auf Fleischprodukte zu verzichten. Manchmal wird auf die meisten oder alle tierischen Produkte wie Milchprodukte, Honig und Eier verzichtet, obwohl dies am häufigsten als Veganismus eingestuft wird. Die Menschen fühlen sich aus einer Vielzahl von Gründen zum Vegetarismus hingezogen, darunter Religion, ethische Motivation, Gesundheit, Umweltschutz, wirtschaftliche Faktoren, Abneigung gegen Fleisch und Kultur. Nachfolgend sind die Länder mit der weltweit höchsten Rate an gemeldeten Vegetariern aufgeführt.

10. Australien (5%)

Die Zahl der Vegetarier in Australien ist stetig gestiegen und liegt derzeit bei 5, 5% der Gesamtbevölkerung. Die „Vegetarische Woche“ findet jährlich vom 1. bis 7. Oktober statt. Die Lebensmittelunternehmen haben sich dem Trend angepasst und bieten vegane Versionen beliebter Gerichte an.

9. Irland (6%)

In Irland leben 5% der Bevölkerung mit Vegetarismus. Die irische Kultur hat sich lange mit dem Verzehr von Fleisch befasst, aber Vegetarismus und Veganismus nehmen in der Nation zu. Die vegane Gesellschaft Irlands ist eine freiwillige und gemeinnützige Organisation, die 2009 von einer Gruppe von Veganern gegründet wurde, um die vegane Philosophie zu fördern, die das Bewusstsein für Veganismus als Lebensstilwahl, umweltfreundliche Option und eine gesunde Lebensweise fördert.

8. Brasilien (8%)

Die einzige südamerikanische Nation auf der Liste ist Brasilien mit einer Rate von 8% Vegetariern. In mehreren Metropolen des Landes gibt es zahlreiche vegane Einrichtungen, darunter Rio de Janeiro, Sao Paulo und Curitiba. Vegetarismus in Brasilien ist mit Gegenkulturbewegungen, östlichen Religionen und Philosophien, Anarchismus, Punks, Spiritismus, Indie-Jugend-Subkulturen und New Ageismus verbunden. Die Mehrheit der Vegetarier im Land sind Stadtbewohner der Mittel- oder Oberschicht, die in der zentral-südlichen Hälfte Brasiliens leben.

7. Vereinigtes Königreich (9%)

Großbritannien hat in den letzten Jahren eine zunehmende Anzahl von Vegetariern gesehen, und es wird geschätzt, dass etwa 9% der Bevölkerung des Landes Vegetarier sind. Viele Bürger haben nach dem Zweiten Weltkrieg begonnen, sich vegetarisch zu ernähren. Gegenwärtig gibt es doppelt so viele vegetarische Frauen wie Männer und das Land weist jetzt die dritthöchste Vegetarismusrate in Europa auf. Flexiterianismus wird auch im Land ein Trend, der sich auf diejenigen bezieht, die noch Fleisch konsumieren, sich aber bewusst darum bemüht haben, dies weniger zu tun.

6. Deutschland (9%)

In Deutschland leben 9% Vegetarier. Die meisten Deutschen, die auf eine pflanzliche Ernährung umsteigen, geben Umweltschutz, Tierrechte und den wahrgenommenen Nutzen für die Gesundheit als Motivation an. Städte wie Berlin in Deutschland verzeichneten aufgrund der gestiegenen Konsumnachfrage einen Anstieg der Anzahl vegetarischer und veganer Betriebe.

5. Österreich (9%)

Österreich hat eine Vegetarierquote von 9%. Der Vegetarismus erfreut sich in Österreich einer stetig wachsenden Beliebtheit als Lifestyle-Wahl. Insbesondere in Wien gibt es vegetarische Restaurants. Es gibt auch die Austrian Vegan Society, die 1999 gegründet wurde und deren österreichischer veganer Markt im Laufe der Jahre stetig gewachsen ist.

4. Italien (10%)

Italien hat mit 10% der Gesamtbevölkerung eine der höchsten Vegetarierraten in Europa. Vegetarier in Italien führen verschiedene Gründe für die Einhaltung der Diät an, darunter ethische Sensibilität gegenüber Tieren, Gesundheitsbewusstsein und Umweltschutz. Die Zahl der Vegetarier in Italien hat in den letzten Jahren zugenommen. 2016 schlug die Stadt Turin eine auf Vegetarismus ausgerichtete Fleischreduzierungsagenda vor. Der Umzug wurde von der Bürgermeisterin Chiara Appendino befürwortet, stieß jedoch auf Widerstand der Einwohner. Der Plan zur Förderung des Vegetarismus soll die Menschen über Tierrechte, Umweltgesundheit und menschliche Gesundheit aufklären.

3. Taiwan (12%)

13% der taiwanesischen Bevölkerung ernähren sich vegetarisch und über 6.000 Einrichtungen, die sich an Vegetarier wenden, sind in der Nation tätig. Die vegetarischen Praktiken von Hokkien, Hakka und Buddhismus haben dazu beigetragen, eine auf Pflanzen basierende Kultur in der Nation zu pflegen. 2007 hat Taiwan zusammen mit Indien und Sundarapore ein Fleischverbot verhängt. Taiwan hat strenge Lebensmittelkennzeichnungsgesetze, da sie sich auf vegetarisches Essen beziehen. Das Land ist die Heimat einer berühmten Bewegung, die als "ein Tag Vegetarier jede Woche" bezeichnet wird und von der Unterstützung der lokalen und nationalen Regierung profitiert hat.

2. Israel (13%)

In Israel sind 13% der Bevölkerung Vegetarier. Vegetarismus im Land wird dem Judentum zugeschrieben, das den Verzehr von Tieren einschränkt. Der Vegetarismus in Israel wird allmählich zu einer Wahl des Lebensstils, selbst für diejenigen, die sich als nicht religiös identifizieren. Das Land beherbergt Hunderte von Restaurants, die vegane Gerichte anbieten. In Tel Aviv fand 2014 das größte vegane Festival der Welt statt, an dem 15.000 Menschen teilnahmen. Die Stadt ist ein beliebtes Reiseziel für vegane Reisende.

1. Indien (38%)

Indien ist mit 38% der Gesamtbevölkerung, die Vegetarier sind, weltweit führend. Der Vegetarismus in der Region wurde nach der Einführung des Buddhismus und Jainismus um das 6. Jahrhundert v. Chr. Populär. Beide Religionen haben das Konzept des Ahimsa, bei dem Respekt und Gewaltlosigkeit für alle Lebensformen im Vordergrund stehen. Vegetarismus im Land ist mit Lacto-Vegetarismus verbunden, bei dem die Menschen Milchprodukte, aber keine Eier essen. Indien hat eine der niedrigsten Fleischkonsumraten der Welt. Der Verzehr von Fleisch ist jedoch in Küstenstaaten wie Westbengalen und Kerala weit verbreitet. Vegetarismus ist in Gemeinden wie der Jain Community, Lingayat, Brahmanen und Vaishnav Community weit verbreitet.