Führende Olivenanbauländer

Die uralte Olivenproduktion stammt aus dem Nahen Osten im Mittelmeerraum, insbesondere aus Iberien, wo sie von den Phöniziern und Griechen eingeführt wurde. Die Olivenölproduktion erreichte ihren Höhepunkt auf dem Höhepunkt des florierenden Römischen Reiches. Nach dem Fall des Römischen Reiches führte die Besetzung der Araber im Süden Spaniens zu neuen Techniken und anderen Sorten im Olivenanbau. Spanien ist der bislang größte Olivenproduzent. Oliven werden in kleinen Bäumen, meist 8 bis 15 Meter, angebaut. Die Pflanze ist allgemein bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile und ihr Öl wird häufig zum Kochen verwendet. Zu den führenden Olivenanbauländern zählen

Spanien

Spanien produziert jährlich 5.276.899 Tonnen Oliven. Die Olivenproduktion in Spanien konzentriert sich hauptsächlich auf die andalusische Region, in der etwa 75% der gesamten Olivenproduktion in Spanien erzeugt werden. Wichtige Produktionsprovinzen in dieser Region sind Jaén und Córdoba. Die wichtigsten in der andalusischen Region produzierten Sorten sind Hojiblanca, Picudo, Picual, Lechin und Verdial. Etwa 14% der spanischen Olivenproduktion wird in der Region Castilla-La Mancha erzeugt, in der die Olivensorte Cornicabra angebaut wird. Weitere Olivenanbaugebiete sind Extremadura, Katalonien und Valencia. Olivenöl wird aus Oliven gewonnen und in Spanien häufig zum Braten, Backen und Dämpfen verwendet. Spaniens wichtigste internationale Olivenmärkte liegen in den USA, Großbritannien, Frankreich, Australien, Portugal und Italien.

Italien

Italien ist das zweitgrößte Olivenproduktionsland und produziert jährlich 3.220.674 Tonnen. Die südliche Region produziert fast 80% der italienischen Oliven. Hauptproduktionsgebiete sind Sizilien, Apulien, Kalabrien, Sardinien und die Basilikata. Diese Gebiete haben relativ warme Temperaturen, die für den Olivenanbau geeignet sind. Olivenölmühlen in Italien haben die Spezialität erworben, verschiedene Extrakte verschiedener Sorten von Olivenölen zu mischen, um hochwertige Marken zu produzieren. Die Olive des Landes hat sowohl inländische als auch internationale Märkte. Wichtige Auslandsmärkte sind die USA, Österreich, Brasilien, Kanada und China.

Griechenland

Griechenland produziert jährlich 2.232.412 Tonnen Oliven. Fast 60% der Anbauflächen in Griechenland werden für die Olivenproduktion genutzt. Ca. 65% der Olivenölproduktion des Landes werden auf dem Peloponnes, gefolgt von Kreta sowie den Inseln Ägäis und Ionisches Meer erzeugt. Das Korone-Gebiet in Messenien, Peloponnes, produziert die begehrte Olive Koroneiki, die für ihre aromatischen Spitzenqualitäten bekannt ist. Rund 80% der gesamten Olivenölerzeugung in Griechenland werden extra vergine. In über 2800 griechischen Olivenölmühlen wird Olivenöl nur aus einheimischen Oliven gewonnen. Fast die Hälfte des Olivenöls wird exportiert, während der Rest im Inland hauptsächlich zum Kochen verwendet wird. Die größten Exportmärkte für Oliven aus Griechenland befinden sich in der Europäischen Union, insbesondere in Italien. Andere Märkte sind in Ländern wie Kanada, den USA, Australien, China und Japan stetig gewachsen.

Truthahn

Die Türkei produziert jährlich 1.292.072 Tonnen Oliven. Der größte Teil der Olivenproduktion in der Türkei konzentriert sich auf das Küstengebiet entlang der Ägäis. In der Türkei gibt es verschiedene Olivensorten, insbesondere die Sorte Ayvalik. Die Türkei exportiert überschüssige Tafeloliven sowie Olivenöl, das in über 500 Mühlen des Landes gewonnen wurde. Die Türkei hat Technologie in die Olivenproduktion und -gewinnung integriert, um hochwertige Marken zu produzieren. Die türkische Olive hat wichtige Märkte in Ländern des Nahen Ostens wie Saudi-Arabien, Irak und den Vereinigten Arabischen Emiraten. Die USA und Japan importieren auch türkische Oliven.

Andere führende Olivenproduzenten

Weitere führende Olivenanbauländer nach Jahrestonnen sind Marokko (745.019), Syrien (730.692), Ägypten (332.321), Portugal (325.938) und Algerien (299.404). Der weltweite Produktionstrend für Oliven hat zugenommen, und die Länder, die zuvor Importeure des Produkts waren, wie die USA, Chile, China und Australien, produzieren jetzt. Einheimische Olivensorten in einigen Ländern, wie zum Beispiel das Koroneiki in Griechenland, haben sich in anderen Ländern ausgebreitet und werden voraussichtlich die künftige Entwicklung der Olivenproduktion beeinflussen

Führende Olivenanbauländer

Rang	Land	Jährliche Olivenproduktion in Tonnen
1	Spanien	5, 276, 899
2	Italien	3, 220, 674
3	Griechenland	2, 232, 412
4	Truthahn	1, 292, 072
5	Tunesien	841, 524
6	Marokko	745, 019
7	Syrien	730, 692
8	Ägypten	332, 321
9	Portugal	325, 938
10	Algerien	299, 404