Die größten Avocado-Erzeugerländer der Welt

Was ist Avocado?

Avocados sind dunkelgrüne, birnenförmige Früchte, die in 60 Fuß hohen Bäumen wachsen. Im Inneren der Avocado befindet sich eine große Grube, die von weichem Fleisch umgeben ist und im reifen Zustand eine fast butterähnliche Konsistenz aufweist. Es stammt ursprünglich aus Südmexiko, ist aber heute in tropischen und mediterranen Klimazonen auf der ganzen Welt anzutreffen.

Gebrauch der Avocado

Avocado hat viele kulinarische Anwendungen, von Sandwich-Belägen bis hin zu Guacamole-Dip. Es ist weltweit immer beliebter geworden, insbesondere in den USA, wo der Pro-Kopf-Verbrauch im letzten Jahr von 2 Pfund auf 7 Pfund gestiegen ist. Darüber hinaus wird Avocado zur Herstellung von Speiseöl, Kosmetika und einigen Seifen verwendet. Diese Frucht ist reich an Kalium und Vitaminen K, B6, B5, B9 und E. Sie hat auch einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten, was sie zu einem guten Ersatz für Vegetarier oder Menschen macht, die keinen Zugang zu Fleisch und Milchprodukten haben.

Anbau von Avocado

Der Avocado-Baum wächst bei feuchtem, tropischem Wetter mit gut drainierter Erde am besten. Es wird kommerziell auf der ganzen Welt angebaut und produziert durchschnittlich 7 Tonnen pro 2, 5 Hektar. Die Früchte werden noch hart angebaut und reifen erst vom Baum ab. Diese Baumart ist schwer durch Bestäubung zu vermehren. Um den Prozess zu vereinfachen, verpflanzen sich die meisten Kultivierenden zur Erzeugung von Bäumen. Wenn die Pflanze mit Samen kultiviert wird, dauert es zwischen 4 und 6 Jahren, um Früchte zu produzieren. Diese Bäume sind besonders anfällig für Virus-, Bakterien- und Ernährungskrankheiten.

Top Avocado-Erzeugerländer

Mexiko

Mexiko ist das Land mit der höchsten Avocado-Produktion weltweit. Die gesamte Avocado-Produktionsfläche beträgt rund 415.520 Acres, was einer jährlichen Produktion von 1, 52 Millionen Tonnen entspricht. Die Mehrheit der Avocados in Mexiko, 86%, wird in den folgenden Staaten angebaut: Puebla, Morelos, Michoacán, Nayarit und Mexiko. Leider kontrollieren Drogenkartelle einen Großteil des Staates Michoacán, wo sie Avocado-Produzenten eine Schutzgebühr in Rechnung stellen, um Schäden an den Kulturen zu vermeiden. Dieses Land produziert nicht nur mehr Avocados als jedes andere Land der Welt, sondern auch mehr pro Morgen. Die Avocados werden von Hand mit Stangen und Körben geerntet. Dieses Land hat in den letzten Jahren sowohl die Produktion als auch den Export gesteigert. Die Avocado-Industrie bietet 40.000 Arbeitsplätze und 70.000 saisonale Arbeitsplätze.

Dominikanische Republik

Das zweitgrößte Avocado-Land der Welt ist die Dominikanische Republik. Jährlich werden 420.000 Tonnen produziert, eine Zahl, die in den letzten Jahren stetig zugenommen hat. Ein großer Prozentsatz dieser Produktion wird eher im Inland verbraucht als exportiert. Im Jahr 2011 exportierte dieses Land Avocados im Wert von 23, 9 Millionen US-Dollar, als es nur die Nummer 8 der weltweiten Produktion war. Die Dominikanische Republik plant derzeit, mehr Avocadobäume zu pflanzen, um die Insel aufzuforsten und das Exportpotenzial zu erhöhen.

Andere bedeutende Avocado produzierende Länder sind Peru, Kolumbien und Indonesien.

Die größten Avocado-Erzeugerländer der Welt

RangLandProduktion (Millionen Tonnen, 2014)
1Mexiko1, 52
2Dominikanische Republik0, 42
3Peru0, 35
4Indonesien0, 31
5Kolumbien0, 28