10 größten Reisproduktionsländer

Reis gehört zu den drei führenden Nahrungspflanzen der Welt, die anderen beiden sind Mais und Weizen. Alle drei liefern direkt nicht weniger als 42% der weltweit benötigten Kalorienzufuhr, und im Jahr 2009 war der menschliche Verzehr für 78% des gesamten Verbrauchs an erzeugtem Reis verantwortlich. Mehr als 3, 5 Milliarden der Weltbevölkerung betrachten Reis als Grundnahrungsmittel, was mindestens der Hälfte der Menschen auf der Welt entspricht. Aus diesem Grund sehen Experten keinen zukünftigen Rückgang des Reiskonsums, insbesondere in afrikanischen und asiatischen Ländern.

Führende Produzenten liegen in Asien

Asiatische Länder produzieren weltweit den meisten Reis, während Länder in Afrika, Lateinamerika und im Nahen Osten einen beträchtlichen Anstieg von Reiskonsum und -nachfrage verzeichneten. Die 10 wichtigsten Reisanbauländer der Welt sind heute Indien, China, Indonesien, Bangladesch, Thailand, Vietnam, Birma, die Philippinen, Kambodscha und Pakistan. Diese Länder gehören auch zu den Top-Reiskonsumenten der Welt und machen zusammen rund 90% des weltweiten Reiskonsums aus. Beide Zahlen haben in den letzten Jahrzehnten zugenommen, und Experten gehen davon aus, dass diese Zahlen in den kommenden Jahren kaum oder gar nicht sinken werden.

In Ländern in anderen Regionen der Welt, beispielsweise in Afrika südlich der Sahara, gilt Reis als das am schnellsten wachsende Grundnahrungsmittel. Seit den 1970er Jahren hat sich der jährliche Pro-Kopf-Reisverbrauch nahezu verdoppelt. Vor einigen Jahrzehnten aßen sowohl städtische als auch ländliche Bewohner der Länder südlich der Sahara nur zu besonderen Anlässen Reis. In den letzten Jahren haben sie es jedoch täglich gegessen und sich für andere einheimische Kulturen wie Maniok, Süßkartoffeln und Yam entschieden. Beispiele für Länder mit dieser Veränderung sind Niger, Tansania und Nigeria, in denen sich in den letzten Jahrzehnten ein Anstieg der Bevölkerung und der Einkommen gezeigt hat.

In der Karibik und in Lateinamerika ist in den letzten zwanzig Jahren ein Anstieg des Reiskonsums um etwa 40% zu verzeichnen. Dies ist wiederum auf ein stetig steigendes Einkommen sowie ein anhaltendes Bevölkerungswachstum zurückzuführen. Eine weitere Region, in der der Reisverbrauch deutlich zunimmt, ist der Nahe Osten sowie die Vereinigten Staaten und die Mitglieder der Europäischen Union. Letzterer Anstieg ist zum Teil auf die Einwanderung aus Ländern zurückzuführen, in denen Reis häufiger konsumiert wird, sowie auf die zunehmende Globalisierung der Verfügbarkeit und des Geschmacks von Lebensmitteln.

Reis immer noch auf dem Vormarsch

Die Nachfrage nach Reis wird voraussichtlich in den kommenden Jahren weiter zunehmen, zumindest bis 2035. Laut einer umfassenden Studie des Forschungsinstituts für Lebensmittel- und Agrarpolitik (FAPRI) wird die weltweite Nachfrage nach geschliffenem Reis voraussichtlich auf ansteigen 2020 waren es 496 Millionen Tonnen, 2010 waren es 439 Millionen Tonnen. Bis zum Jahr 2035 dürfte sich dieser Bedarf auf geschätzte 555 Millionen Tonnen erhöhen. Es wird erwartet, dass die Asiaten 67% des oben genannten Anstiegs ausmachen, trotz eines erwarteten Rückgangs des Verbrauchs in Ländern wie Indien und China, da sie andere Arten von Pflanzen untersuchen, die in ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden sollen. Es überrascht nicht, dass Reis fast die Hälfte der Nahrungsmittelausgaben in diesen Ländern ausmachen wird, nicht nur für die extrem Armen, sondern auch für die mit mittlerem und hohem Einkommen.